Ils cherchaient un moyen de combattre la malnutrition aux Philippines. Ils ont découvert la spiruline et ses bienfaits lors d’une mission d’entrepreneuriat social. Ainsi est né Etika Spirulina.
À leur retour dans le Nord, tout en continuant à soutenir des actions solidaires contre la malnutrition en Asie, Xavier et Shilhi ont donné vie à Etika Spirulina, une ferme urbaine de spiruline, implantée rue de la Distillerie à Villeneuve-d’Ascq. Cyanobactérie vieille de 3,5 milliards d’années, la spiruline apporte des bienfaits nutritionnels très pertinents pour les sportifs par sa richesse en protéines, en fer, en vitamines et minéraux (vitamine A, K, E, magnésium), et en antioxy- dants. Elle renforce les défenses naturelles*, entretient l’énergieet le tonus*, maintient un taux de glycémie correct*…
La production d’Etika Spirulina porte sur de la spiruline bio fraîche, surgelée et sèche, mais pas que. Bien d’autres produits sont à découvrir dans la boutique de la ferme : la phycocyanine « L’elixir du champion », puissant stimulant immunitaire et allié par excellence des sportifs ; le Ravito, savant mélange de spiruline et d’épices favorisant la vitalité ; miel de fleurs & spiruline bio ; gomasio, tartinables, bière… Très présente aux côtés des sportifs, au quotidien et lors d’événements running (20 km de Paris, l’EcoJog Challenge avec Pierre-Ambroise Bosse…), la ferme propose par ailleurs des visites et des ateliers (récolte de spiruline, cuisine).
(*) : pour 2 g de spiruline par jour
Toutes les infos sur etikaspirulina.fr
